La ferme aux basilics
gif-anime-cigaleLa ferme aux basilics est un lieu de prédilection pour les épicuriens...

Havre de tentation pour les collectionneurs en herbe, ce petit coin de paradis est tout entier dédié à cette plante magique qui ravit nos papilles à l'entrée de l'été. 

Vous pourrez découvrir ici de juillet à septembre, près d'une trentaine de variétés de basilics cultivés en plein champ et destinés à la vente sur les marchés de Provence. 

Une récolte un peu particulière puisque seules les sommités de la plante sont ramassées de façon à réduire au minimum le travail du cuisinier tout en optimisant le développement des plants sur le terrain.


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Petit traité savant du basilic

Evènement 2009 -  Sortie du "Petit traité savant du basilic" publié aux éditions Equinoxe. livre

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Catherine Pisani - La Décane - 84220 Roussillon

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