 La ferme aux basilics est un lieu de prédilection pour les épicuriens...
Havre de tentation pour les collectionneurs en herbe, ce petit coin de paradis est tout entier dédié à cette plante magique qui ravit nos papilles à l'entrée de l'été.
Vous pourrez découvrir ici de juillet à septembre, près d'une trentaine de variétés de basilics cultivés en plein champ et destinés à la vente sur les marchés de Provence.
Une récolte un peu particulière puisque seules les sommités de la plante sont ramassées de façon à réduire au minimum le travail du cuisinier tout en optimisant le développement des plants sur le terrain.
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Evènement 2009 - Sortie du "Petit traité savant du basilic" publié aux éditions Equinoxe.
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Catherine Pisani - La Décane - 84220 Roussillon
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